Salut les loulous

Dites, j'ai une question métaphysique là (au pif, pour Roscal)

Sur un (gros) chiller au R134a, pour avoir une température d'eau de min 28°C dans le sud est de la France (histoire d'éviter la condensation) l'été et de 19°C l'hiver, c'est mieux quoi ?
De réguler en continu ?
De faire par cycle (froid, température qui monte, froid, etc.) ?
J'ai l’impression que la 2ème solution sux un peu (pas assez fin donc un mini de condensation quand même)

Mais qu'avec la 1ère solution, il y a des problèmes de HP dans le circuit ?

J'avoue là, je sèche un peu (j'ai un peu lâché l'affaire à vrai dire).
Merci d'avance